#হেলথ ডেস্কঃ সুস্থ থাকতে হলে কলা নয় বরং কলার খোসা খান এতে পুষ্টি বেশি। বলছেন ডায়টেশিয়ানরা। কারণ একটি কলার মধ্যে থাকে ভিটামিন B-6, B-,12, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম। যা হজম ক্রিয়ায় সাহায্য করে। তেমনি কলার খোসার মধ্যেও থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা পেট পরিষ্কার রাখতে কার্যকারী। শুধু তাই নয়, কলার খোসাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে।
ডায়টেশিয়ানরা বলছেন, কলা খেয়ে সাধারণত কলার খোসাকে ডাস্টবিনে ফেলে দিই আমারা। অথচ এই কলার খোসাতেই রয়েছে অধিক মাত্রায় পুষ্টিগুণ।
|সবুজ না হলুদ খোসা কোনটি খাবেন?
জাপানের এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে হলুদ খোসাই বেশি উপকারী। এই খোসা রক্তে শ্বেতকণিকার পরিমান ঠিক রেখে ক্যানসার (Cancer) মোকাবিলা করতে পারে। এছাড়াও সবুজ খোসার মধ্যে থাকে অ্যামাইনো অ্যাসিড ট্রিপ্টোফ্যান। যার কারণে রাতে ভালো ঘুম হয়। গবেষনায় দেখা গেছে, সবুজ খোসায় রয়েছে ডোপামিন যা কিডনিতে রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়।
|কীভাবে খাবেন কলার খোসা?
এশিয়া এবং ক্যারাবিয়ান দ্বীপের মানুষজন কলার শাঁস ও খোসা প্রায় একসঙ্গেই খেয়ে থাকেন। অন্যদিকে কেউ কেউ আবার কাঁচা খোসা কিংবা সেদ্ধ করে কলার খোসা খেয়ে থাকেন।
খবর সুত্র, জি নিউজ।
#আরো পড়ুনঃ ৫২ বছর বয়সে ২৫ বার এভারেস্ট জয়ী রিতা
